အသင့္ခ်က္ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္ ဟင္းအႏွစ္
ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
(၁) ၾကက္သြန္ျဖဴ (Garlic)
(၂) ၾကက္သြန္နီ (Onion)
(၃) ဂ်င္း (Ginger)
(၄) စပါးလင္ (Lemon Grass)
(၅) င႐ုပ္သီးစိမ္း (Green Chilli)
(၆) င႐ုပ္ေကာင္း (Black Pepper)
(၇) ဆား (Salt)
(၈) သၾကား (Sugar)
(၉) သံပုရာ (Lemon)
အသံုးျပဳပံု (၁)
ဆီသတ္ခ်က္လုိေသာ္ --- အသား/ငါး/ ဟင္းသီးဟင္းရြက ္400gm (၂၅ က်ပ္သားခန္႔)ကို ဟင္းအႏွစ္ 35gm (ဟင္းစားဇြန္းေမာက္ေမာက္)ျဖင့္ ဆီပူပူတြင္ ဆီသတ္ျပီး ဆီျပန္ဟင္းတစ္မ်ဳိး ခ်က္ႏိုင္ပါသည္။
အသံုးျပဳပံု (၂)
ဆီ လံုးဝမထည့္ေသာ ဟင္းအျဖစ္ အသား/ငါး/ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ 400gm (၂၅ က်ပ္သားခန္႔)ကို ဟင္းအႏွစ္ 50gm (ဟင္းစားဇြန္းေမာက္ေမာက္) ျဖင့္ေရာေႏွာျပီး ေရအနည္းငယ္ထည့္၍ အရည္ဟင္းတစ္မ်ဳိး ခ်က္ႏုိင္ပါသည္။
ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါက နံနံပင္၊ ရွမ္းနံနံ၊ ေရွာက္ရြက္မ်ား ... ေရာေႏွာထည့္ပါက ခံတြင္းေတြ႔မည့္ ခ်ဥ္ငန္စပ္ဟင္းတစ္မ်ဳိး ရပါမည္။ (အဆီက်လုိသူမ်ားအတြက္)
- တာရွည္ခံ ဓာတုေဆးဝါးႏွင့္ အေရာင္ဆိုးေဆးမ်ား လုံုးဝမပါဝင္ေၾကာင္း ရာႏႈန္းျပည့္ အာမခံပါသည္။
- ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ သိုေလွာင္သိမ္းဆည္းပါက အနည္းဆံုး (၃)လခန္႔ တာရွည္ခံပါသည္။
- ဟင္းအႏွစ္ တစ္ဗူးတြင္ ( 250gm) ပါဝင္သည္။
0 comments:
Post a Comment